Сегодня: Четверг 19 мая 2022 | EUR: 20.0655 | USD: 19.0765
 
"Contabilitate şi audit" № 5, 2013
Главная » Архив журнала » № 5, 2013 » ОБСУЖДАЕМ ПРОБЛЕМУ

Татьяна ГРИНИК
аудитор,
администратор аудиторской фирмы "GR & TI Audit Consult" S.R.L.

О формировании цен на социально значимые товары в общественном питании

Формирование цен на социально значимые товары по-прежнему вызывает много разногласий между контролирующими органами и предприятиями.

Основным актом, регламентирующим допустимые пределы цен на социально значимые товары, является Постановление Правительства «О мерах по упорядочению и государственному регулированию цен (тарифов)» № 547 от 04.08.1995 г. (далее – Постановление № 547).

Постановление № 547 подразделяет предприятия общественного питания на:

1. Предприятия общественного питания III категории (обслуживающие инвалидов, социально уязвимых лиц, школьников, студентов, население по месту работы, в лечебных заведениях), для которых при расчете цен на блюда и продукты торговая надбавка не должна превышать 30% от закупочных/отпускных цен на продукты или от стоимости набора продуктов.

2. Предприятия общественного питания II категории, для которых при расчете цен на блюда и продукты торговая надбавка не должна превышать 70% от закупочных/отпускных цен на продукты или от стоимости набора продуктов.

3. Прочие предприятия общественного питания, в отношении которых действуют основные ограничения по методике расчета и размерам цен на товары.

 

Перечень товаров с указанием их товарно-номенклатурного кода и иных параметров (критериев, характеристик), в отношении которых действуют нормы Постановления № 547, представлен в приложении № 3 к этому Постановлению. Данный перечень сведен к перечислению кодов товарной номенклатуры. То есть ценовые ограничения для всех предприятий, в том числе для предприятий общественного питания, действуют только по отношению к конкретному списку товаров.

Предприятия общественного питания всех категорий должны внимательно проанализировать перечень товаров, на которые в определенных условиях они должны ограничивать надбавки при формировании продажных цен.

Я бы выделила следующие социально значимые товары, производимые предприятиями общественного питания, в том числе кулинарными отделами при магазинах:

 

№ п/п

Наименование товара, продукта

Характеристика товара, продукта

Код ТНВД

Комментарии

1

Молоко

Цельное, пастеризованное – с содержанием жира до 2,5% включительно

0401

Для молока жирностью более 2,5% не установлены лимиты на величину торговой надбавки, а, следовательно, предприятия могут устанавливать любые цены на молоко с жирностью более 2,5%. Также не ограничены цены на нецельное молоко.

2

Кисломолочные продукты, за исключением йогуртов. Код ТНВД йогуртов – 040310

Содержание жира до 1,0% включительно

0403

Не ограничены цены на кисломолочные продукты жирностью более 1%. Также нет ограничений на йогурты, если их код ТНВД 040310.

3

Творог

Свежий, с содержанием жира до 10% включительно

0406

Не ограничены цены на творог свежий жирностью более 10%, а также на творог, который не характеризуется как первичный (свежий) творог, то есть на творог, подверженный термической или иной обработке: творожные массы с разными добавками, творожные сырки, сырники и иные творожные продукты, которые не характеризуются как творог свежий.

4

Сметана

Содержание жира до 15% включительно

0401

Не ограничены цены на сметану жирностью более 15%. В отношении цен на сметану жирностью до 15% важно учесть, что в Постановлении 547, не уточняется, из какого продукта произведена сметана, – молока, сливок, молочного порошка или иного продукта.

5

Масло сливочное

Содержание жира до 72,5% включительно

0405

Не ограничены цены на сливочное масло жирностью более 72,5%.

6

Молоко сгущенное

Предназначенное для детского питания

0402

 

7

Масло подсолнечное

 

1512

Нет ценовых ограничений на иное масло растительное – оливковое, кукурузное, тыквенное, льняное и пр.

8

Свинина

I, II, III категории, свежая, охлажденная или мороженая, вырезка (I и II сорт), полуфабрикаты

0203

Ограничения цен распространяются только на мясо I , II и III сорта, только на вырезки и полуфабрикаты и только на мясо свежее, охлажденное или мороженое, а не на обработанное – вареное, жареное и т.п.

9

Говядина

I, II категории, свежая, охлажденная или мороженая, вырезка (I , II и III сорт), полуфабрикаты

0201, 0202

Ограничения цен распространяются только на мясо I и II сорта, только на вырезки и полуфабрикаты и только на мясо свежее, а не на обработанное – вареное, жареное и т.п.

10

Мясо птицы

свежее, охлажденное или мороженое, полуфабрикаты

0207

Ограничения цен распространяются только на мясо свежее, охлажденное или мороженое, а не на обработанное – вареное, жареное и т.п.

11

Субпродукты пищевые

 

0206, 0210

Ограничения цен распространяются только на субпродукты свежие, охлажденные или мороженые, а не на обработанные – вареные, жареные и т.п. Данный вывод основан на анализе описаний товарной номенклатуры по позициям 0206 и 0210.

Код 0206 включает пищевые субпродукты крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, ослов, мулов или лошаков, свежие, охлажденные или мороженые.

Код 0210 включает пищевые мясные субпродукты, соленые, в рассоле, сушеные или копченые; пищевую муку из мяса или мясных субпродуктов.

12

Колбасные изделия

Колбасы вареные: паризер, сосиски, сардельки из свинины, говядины, мяса домашней птицы и субпродуктов, кроме рулетов и ветчины

1601

Следует обратить внимание, что в перечень товаров с ограниченной ценовой надбавкой не входят колбасы копченые, полукопченые, сырокопченые, ветчины и рулеты.

13

Мука

Пшеничная

1101

Не ограничены цены на иные виды муки (рисовая, кукурузная, гречневая и пр.).

14

Макаронные изделия

Без пищевых добавок и примесей

1902

Не ограничены цены на макаронные изделия, содержащие примеси и пищевые добавки.

15

Хлеб и калачи

Без пищевых добавок и примесей

1905

Не ограничены цены на хлеб и калачи, содержащие примеси и пищевые добавки: имбирь, орехи, семена, травы и т.п.

16

Крупы

Рис, гречка, овсяные хлопья и прочие крупы

1006, 1008, 1103, 1104

Ограничения цен действуют и на продажу дорогих сортов риса (басмати, черный рис и пр.) и иных круп.

17

Сахар

Тростниковый или свекловичный, химически чистая сахароза в твердом состоянии

1701

 

 

Следует отметить, что ограничения торговой надбавки в пределах 30% распространяются не на все предприятия общественного питания III категории, а только на те, которые обслуживают инвалидов, социально уязвимых лиц, школьников, студентов, население по месту работы, в лечебных заведениях.

В соответствии с Постановлением Правительства «О предоставлении услуг общественного питания» № 1209 от 08.11.2007 г. (далее – Постановление № 1209) к предприятиям общественного питания III категории относятся: столовые, филиалы столовых, буфеты и другие единицы, расположенные в зданиях и на территории производственных предприятий и учреждений, которые обслуживают рабочих, государственных служащих, студентов, учащихся профессиональных школ, учреждений дошкольного образования (детские сады, ясли)1. Кроме того, Постановление № 1209 устанавливает норму о том, что пищеблоки лагерей и домов отдыха, санаторно-курортных, лечебных учреждений (больниц, реабилитационных центров, профилакториев), сиротских домов, приютов для инвалидов и пожилых людей, детских домов, военных и пенитенциарных учреждений, религиозных культов, благотворительные столовые не подлежат классификации, то есть для них не устанавливаются категории.

Таким образом, крайне проблематично применение норм Постановления № 547 предприятиями общественного питания, которым не присвоены категории, несмотря на то, что они обслуживают социально уязвимые слои населения.

На предприятиях общественного питания II и III категории ограничения в размере надбавки устанавливаются:

a) к закупочным ценам на продукты – при расчете цен на продукты;

b) к отпускным ценам на продукты – при расчете цен на продукты;

c) к отпускным ценам на продукты общепита, рассчитанным от стоимости набора продуктов, – при расчете цен на блюда.

 

a) Если предприятие общественного питания III категории (столовая) закупило, к примеру, сметану жирностью 10%, ранее импортированную поставщиком, то предлагая посетителю блюдо под названием «сметана», оно имеет право на суммарную надбавку в размере 30% от импортной (закупочной) стоимости. Прочие предприятия общественного питания (кроме предприятий II и III категории) должны ограничить цену на данное блюдо торговой надбавкой в 20%. Таким образом, на предприятиях общественного питания III категории сметана будет дороже на 10% по сравнению с ценой в ресторане люкс. При этом сметана не претерпела никаких изменений, не была обработана термически, к примеру, из нее не был приготовлен соус путем соединения с горчицей или иными добавками, крем сметанный и т.п. (цена на полученный соус была бы не ограничена, т.к. он не соответствует характеристике продукта «сметана» и имеет другой номенклатурный код, отсутствующий в Постановлении № 547).

b) Если предприятие общественного питания III категории (столовая) закупило у отечественного производителя, к примеру, масло подсолнечное, то при продаже блюда «масло подсолнечное» предприятие имеет право на суммарную надбавку в размере 30% от отпускной стоимости2. Прочие предприятия общественного питания по данному блюду ограничены торговой надбавкой в 20%. Таким образом, на предприятиях общественного питания III категории масло подсолнечное будет дороже на 10% по сравнению с ценой в ресторане люкс.

c) Для того чтобы предприятие общественного питания подпало под ограничение торговой надбавки на сырьевой компонент, оно должно произвести и продать потребителю продукт, включенный в перечень, представленный в приложении № 3 к Постановлению № 547. В связи с тем, что предприятия общественного питания, как правило, не производят молоко, масло подсолнечное, свинину, говядину, субпродукты, мясо птицы, муку, сахар, а также не продают в неизмененном виде крупы и макаронные изделия, можно выделить следующие продукты, которые могли бы быть произведены предприятиями общественного питания: кисломолочные продукты, творог, сметана, масло сливочное, молоко сгущенное для детского питания, хлеб, калачи, а также колбасные изделия. Именно на такие продукты, произведенные самим предприятием общественного питания, установлена ограниченная торговая надбавка: для предприятий общественного питания III категории – 30% к сырьевому компоненту, для предприятий общественного питания II категории – 70% к сырьевому компоненту. И торговая надбавка ограничена только в случаях, когда жирность проданного кисломолочного продукта – до 1%, творога – до 10%, сметаны – до 15%, масла сливочного – до 72,5%, когда сгущенное молоко предназначено для детского питания, а колбасные изделия – не копченые, полукопченые, сырокопченые и не являются ветчиной и рулетом, а хлеб и калачи произведены предприятием общественного питания без пищевых добавок и примесей (орехов, семян и пр.).

Для предприятий общественного питания иных категорий (первой и выше) нет ограничений на продажную цену производимых ими продуктов, так как данные предприятия являются производителями этих продуктов. Если же они продадут их другим предприятиям, то они должны указать в накладных свою цену в качестве цены производителя, и в дальнейшем суммарная торговая надбавка не должна превышать лимиты, установленные в Постановлении № 547.

Можно отследить вариации ограничений торговой надбавки на хлеб предприятиями общественного питания.

 


п/п

Вид хлеба

Поставщик или производитель

Суммарный размер торговой надбавки

III категория предприятия общепита

II категория предприятия общепита

Иная категория предприятия общепита или отсутствие категории

1

Хлеб обычный без примесей и пищевых добавок

Импортирован

30% от закупочной цены

70% от закупочной цены

20% от закупочной цены

2

Хлеб с примесями и/или пищевыми добавками

Импортирован

Неограниченный размер торговой надбавки

3

Хлеб обычный без примесей и пищевых добавок

Произведен в Молдове и куплен на молдавском рынке

30% от отпускной цены

70% от отпускной цены

10% от отпускной цены

4

Хлеб с примесями и/или пищевыми добавками

Произведен в Молдове и куплен на молдавском рынке

Неограниченный размер торговой надбавки

5

Хлеб обычный без примесей и пищевых добавок

Произведен предприятием общепита и продан посетителям

30% от стоимости сырьевого компонента

70% от стоимости сырьевого компонента

неограниченный размер торговой надбавки, так как предприятие общепита является производителем хлеба

6

Хлеб обычный без примесей и пищевых добавок

Произведен предприятием общепита и продан другому предприятию

30% от стоимости сырьевого компонента

70% от стоимости сырьевого компонента

неограниченный размер торговой надбавки, так как предприятие общепита является производителем хлеба.

Примечание: для предприятия, которому продан хлеб, и для всех последующих возможных продавцов суммарный размер надбавки ограничен 10 процентами.

7

Хлеб с примесями и/или пищевыми добавками

Произведен предприятием общепита и реализован

Неограниченный размер торговой надбавки

 

Из вышеприведенного примера очевидно, что нормы Постановления № 547 крайне не продуманы. Из-за их нелогичности предприятия общественного питания III категории могут продавать некоторые социально значимые товары дороже, чем предприятия общественного питания иных, более высоких, категорий, а также дороже, чем торговые предприятия. По непонятной логике в Постановлении отсутствует норма о том, что на товары предприятий общественного питания категорий, более высоких, чем III и II, не ограничиваются цены (наценки и надбавки), так как они обслуживают не самых бедных людей.

В Постановлении № 547 также допущена стратегическая ошибка – ограничиваются не цены на готовые блюда в конкретном их ассортименте, а лишь цены на товары, реализуемые в розничной сети. К примеру, данное Постановление не обязывает предприятия общественного питания III и II категории включать в свой ассортимент блюда (супы, борщи, молочные блюда) с ограниченными ценами для их доступности населению с низкими доходами. Если бы государство желало, оно могло бы поощрять такие предприятия льготными режимами обложения – пониженным подоходным налогом и НДС. Сеть социальных предприятий общественного питания (без установления категорий) – также выход из положения.

На данный момент нормы Постановления № 547, касающиеся ограниченных торговых надбавок на предприятиях III и II категории, проверяющие органы воспринимают весьма странно, выделив данную норму из всего контекста Постановления 547 и из контекста его пункта 3, который начинается словами «для социально значимых товаров (приложение № 3) устанавливается следующий порядок формирования цен…». В этом пункте приведен конкретный перечень товаров, но в него не включены борщи, молочные каши, чай с сахаром и пр.

Проверяющие, используя фразу о надбавке к сырьевому компоненту (набору продуктов), совершенно безосновательно требуют ограничения цен на готовое блюдо, игнорируя, что оно является не просто товаром, а более сложным многокомпонентным продуктом (включающим не только продукты, но и труд поваров, официантов, музыкантов). Подтверждением безосновательности требований является также норма Положения № 547 о том, что цены ограничиваются при продаже именно товаров из списка, а не продуктов, полученных с их использованием.

Инструкция по ценообразованию в предприятиях общественного питания всех хозяйствующих субъектов Республики Молдова (далее – Инструкция), утвержденная Департаментом торговли Республики Молдова № 12 от 26.04.1996 г., фактически регламентирует порядок ценообразования в общественном питании. Несмотря на то, что в связи с развитием электронных технологий учета данная Инструкция не актуальна, она полезна предприятиям, использующим учетные цены на сырьевые компоненты блюд.

В соответствии с положениями данной Инструкции структура продажной цены на блюдо следующая:

Цена блюда = ((Стоимость приобретения сырья или сырьевого набора + торговая надбавка на сырьевой компонент) + Розничная наценка) + НДС = (Розничная цена3 сырьевого набора + Розничная наценка) + НДС = продажная цена блюда без НДС + НДС.

 

В Постановлении №547 речь идет только о надбавке на сырьевой компонент, без учета наличия в цене такого элемента, как наценка. Данное Постановление сокращает формулу цены создаваемого предприятием общественного питания социально значимого товара из списка приложения № 3 до следующего содержания:

Цена = стоимость сырьевого компонента + надбавка + НДС.

 

На первый взгляд, существует противоречие между формулой цены в Инструкции и формулой цены в Постановлении № 547. Но в Инструкции есть пункт 1.6 следующего содержания:

 

«1.6. Покупные товары, по которым действует ограниченный размер торговой надбавки (хлеб и хлебобулочные изделия, мука, сахар, сыры, масло животное, масло растительное, молочные продукты, консервы мясные и плодоовощные для детского питания и сухие детские смеси), не подвергающиеся тепловой или технологической обработке, во всех предприятиях общественного питания реализуются по свободным розничным ценам без наценки».

 

Таким образом, при формировании розничной цены на товар, включенный в перечень товаров с ограниченной торговой надбавкой, создаваемый предприятиями общественного питания III и II категории, цена будет состоять их трех компонентов: стоимости приобретения сырьевого набора, надбавки к сырьевому набору (не более 30% стоимости сырьевого набора для III категории предприятий общепита и 70% – для II категории общепита) и НДС. Наценка в данном случае не учитывается.

Для предприятий общественного питания иных категорий (кроме III и II), а также для предприятий общественного питания, которые согласно законодательству не обязаны устанавливать категории, цена произведенных ими самостоятельно социально значимых товаров будет состоять и из надбавки (если учет на предприятиях общепита ведется с учетом надбавки к сырьевому компоненту), и из наценки. И так как они являются производителями социально значимых товаров, то их цена на данные товары не ограничена.

Следует отметить, что многие предприятия не ведут учет сырьевого компонента по учетным ценам, то есть с применением надбавки на стоимость сырья, а формируют продажные цены по упрощенной формуле:

Цена = стоимость сырья + наценка + НДС

 

Это не мешает следовать ограничениям, установленным в Постановлении № 547.

Кулинарные отделы при супермаркетах, кулинарные магазины также должны следовать положениям Постановления № 547.

Если в кулинарном отделе магазина продают товары, которые полностью по своим физическим характеристикам соответствуют товарам из списка приложения № 3, то магазинам следует ограничивать свои торговые надбавки в установленных размерах. К примеру, в кулинарном отделе магазина продают свежее разделанное свиное мясо. Суммарная надбавка на такой товар не должна превышать 20%. Если же отдел продает шашлык из свинины либо копченую, жареную, вареную свинину, свиные биточки, то в отношении данных блюд нет ограничений в ценах. Если есть ценовые ограничения на творог свежий, то на блюда, приготовленные из него, таких ограничений нет, то есть сырники, творожные массы, пироги с творогом можно продавать с любой торговой надбавкой.

Если компонент блюда числится в списке социально значимых товаров, иногда проверяющие настаивают на том, что это также необходимо учитывать при определении цены. К примеру, в кулинарном отделе магазина был испечен пирог, в состав которого входили следующие социально значимые продукты: мука, молоко нежирное, сахар и следующие не социально значимые продукты: молоко 3,3%, масло сливочное – 80-процентной жирности, сметана – 35-процентной жирности, орехи, изюм, разрыхлитель теста, какао, соль, ваниль и корица. Проверяющие настаивают, чтобы на молоко нежирное, муку и сахар надбавка была установлена не более 20%, не уточняя надбавки на остальные компоненты конечного продукта. Ситуация абсурдная, так как предприятие даже в таком случае вправе установить любую цену на пирог за счет надбавки на остальные компоненты. Но самое главное, что Постановление № 547 не устанавливает правила формирования такой цены, при этом важно, что пирог не числится в списке социально значимых товаров и может быть продан по любой цене, даже если в его состав входят исключительно продукты, включенные в перечень социально значимых товаров.

Некоторые предприятия общественного питания продают социально значимые товары без установления конкретной надбавки на них. Например, обслуживание на предприятиях фуршетного типа, когда, к примеру, завтраки входят в гостиничные услуги и посетителю предлагается любая еда на выбор, при этом не ведется учет, кто, что и сколько съел, в том числе, сколько выпито молока, съедено вареной колбасы и сметаны, а также мяса, яиц, каши и пр. В таком случае установлены цены не на каждое блюдо, а определена единая цена всего приготовленного на завтрак продукта как единого целого для всех постояльцев гостиницы.

Или же предприятия общественного питания торгуют без учета того, сколько и какие блюда потреблены посетителями. К примеру, посетитель выбирает такое количество еды, которое может поместиться на тарелке. Она вмещает несколько готовых блюд, в том числе из списка социально значимых товаров. Содержимое тарелки никто не проверяет. Для клиента устанавливается единая цена. На таком предприятии общественного питания блюда оцениваются не в отдельности, а как единый многокомпонентный продукт.

Постановление № 547 определяет торговую надбавку в качестве составного компонента (части) оптовой или розничной цены и предлагает две формулы определения торговой надбавки:

1) торговая надбавка = оптовая (или розничная цена) минус закупочная цена;

2) торговая надбавка = оптовая (или розничная цена) минус отпускная цена. Закупочные и отпускные цены указаны в первичных документах.

Не стоит искать в словарях и специальной литературе слова «закупочная» и «отпускная» цена, так как в Постановлении № 547 они использованы в ином смысле, чем принят в обиходе: под закупочной ценой понимается фактически первоначальная стоимость товара, который был импортирован в Молдову, а под отпускной ценой – первоначальная стоимость произведенного в Молдове товара.

Закупочная цена определяется по формуле:

стоимость товара по инвойсу – скидка, указанная в первичном документе, + таможенные начисления (включая экологические сборы) + стоимость транспортных расходов (если по контрактным условиям и/или по условиям Инкотермс транспортные расходы или их часть не включены в инвойсную стоимость товара).

 

Важно обратить внимание на то, что закупочная цена, то есть первоначальная стоимость импортированного товара, не обязательно идентична таможенной стоимости или первоначальной стоимости, сформированной в бухгалтерском учете. Такая ситуация может сложиться, когда таможенные органы увеличивают таможенную стоимость по отношению к инвойсной, доводя ее до таможенных статистических цен. В таком случае закупочную цену определяют на основании инвойсов, а не таможенной стоимости товара. Первоначальная стоимость, отраженная в бухгалтерском учете, может отличаться от закупочной цены, определяемой по нормам Постановления № 547, – если предприятие определяет инвойсную стоимость товара не на дату заполнения таможенной декларации, а на дату перехода права собственности на товар по условиям Инкотермс. Например, когда дата перехода права собственности на товар установлена в договорах на дату отгрузки товара со склада поставщика и эти условия закреплены в документах на перевозку и инвойсах на товар. В таком случае предприятие оценивает леевую инвойсную стоимость по курсу НБМ на дату перехода права собственности на товар (в приведенном примере на дату отгрузки со склада зарубежного поставщика), а закупочная цена будет рассчитана от инвойсной стоимости на дату составления таможенной декларации. Транспортные расходы в иностранной валюте также могут быть определены в леевом эквиваленте на дату окончательного выполнения условий транспортировки (к примеру, на дату разгрузки на складе предприятия), в то время как для определения закупочной цены эти расходы определяют на дату заполнения таможенной декларации. Вопрос, кому нужны такие сложности, является риторическим.

Отпускная цена определяется по формуле:

цена отечественного производителя – сумма предоставленной торговой скидки, указанная в первичных документах.

 

Операционные расходы, включая расходы на транспортировку (кроме расходов на транспортировку при импорте) и другие расходы, связанные с закупкой и реализацией товаров, покрываются за счет торговой надбавки.

При реализации товаров с применением ограниченной торговой надбавки, независимо от числа торговых предприятий (дистрибьюторов), размер торговой надбавки не должен превышать установленный предельный уровень к закупочной/отпускной цене.

По-прежнему много вопросов вызывает предоставление скидок (дисконтов) при торговле социально значимыми товарами.

Постановление № 547 определяет дисконт как снижение цены производителя/торгового предприятия, предварительно согласованной между сторонами, в соответствии с условиями, предусмотренными в договоре.

В случае предоставления предприятию дисконтов как закупочные, так и отпускные цены подлежат уменьшению. Для уменьшения закупочных и отпускных цен и, как следствие, для уменьшения продажных цен социально значимых товаров посредством представления дисконта Постановление № 547 выделяет два одновременно необходимых фактора:

 

1) дисконт (скидка) должен быть предоставлен предприятию в момент формирования закупочной или отпускной цены, то есть в момент получения товара;

2) дисконт должен быть предоставлен на основании первичного документа и договора.

 

Когда предприятие импортирует социально значимый товар и в инвойсе указан дисконт либо приобретает социально значимый товар на территории республики и в накладной или налоговой накладной указан дисконт, он уменьшает закупочную цену товара (и бухгалтерскую первоначальную стоимость по условиям НСБУ 2)4.

Если же на момент приобретения товара дисконт не был предоставлен, то закупочная и отпускная цены формируются без него. Если по истечении времени предприятие получает дисконт на основании договорных отношений или публично объявленных условий предоставления дисконта (через вывешенные объявления, Интернет, радио- и телеинформацию, через прессу и т.п. (такие публичные действия также являются формой договорных отношений)), то предоставленный дисконт (скидка) не влияет на первоначальную стоимость товара в бухгалтерском учете (НСБУ2), а также на величину закупочной и/или отпускной цены.

Фактически такого рода дисконт, предоставленный, к примеру, за определенное количество, сумму или ассортимент купленного ранее товара, сродни прощению долга, хотя по сути, им не является, а является элементом маркетинговой политики предприятий, имеющей целью продвижение товаров и рост продаж.

Таким образом, несправедливы и безосновательны требования проверяющих о пересмотре продажных цен на социально значимые товары при получении дисконта спустя время после приобретения товара. Ко времени получения такого дисконта товар может быть продан частично или полностью. Если товар продан полностью, то предоставленный дисконт не влияет ни на продажную цену, ни на себестоимость продаж. Дисконт будет признан в составе доходов предприятия. Некоторые проверяющие настаивают на пересмотре цены другого аналогичного товара, числящегося на предприятии в момент получения дисконта. Данная позиция не имеет под собой никакой правовой основы. Если товар продан частично, то дисконт также не влияет на цену и должен быть признан в составе доходов. Иногда проверяющие настаивают на том, чтобы уменьшить цену непроданного товара (даже одной единицы оставшегося товара) или на сумму всего дисконта, или пропорционально остатку. Такая позиция также не имеет нормативной базы. Ни НСБУ, ни Постановление № 547 не содержат норму о пересмотре первоначальной стоимости товара, а также закупочных и отпускных цен при предоставлении дисконта в момент, отличный от момента приобретения товара.

Если предприятие продает социально значимый товар, то цена его реализации должна состоять из закупочной или отпускной цены, ограниченной торговой надбавки и НДС. Если предприятие предоставляет дисконт в момент отгрузки товара, оно должно уменьшить цену. Если же предприятие предоставляет дисконт после отгрузки (через месяц, полгода, год или через иной промежуток времени), то он не влияет на продажную цену социально значимого товара.

Следует помнить еще две важные вещи:

1. В соответствии с п. с) ст. 98 НК облагаемая стоимость облагаемой поставки товаров, услуг после их поставки или оплаты подлежит корректировке при наличии подтверждающих документов, если она уменьшена вследствие предоставления дисконта.

То есть предоставленный дисконт, независимо от времени его поставки и типа дисконта, корректирует поставку и сумму НДС как для тех, кто предоставляет дисконт, так и для тех, кто его получает.

2. В соответствии с ч. (4) ст. 97 НК

облагаемая стоимость облагаемой поставки товаров (услуг), осуществленной субъектом налогообложения, не может быть ниже затрат на их производство, или стоимости приобретения поставленных товаров, или таможенной стоимости импортируемых товаров, определенной согласно статье 100, или себестоимости оказанных услуг, за исключением случаев, когда товар потерял потребительские свойства, при условии подтверждения этого факта органами и службами, на которые возложены такие функции. Положения настоящей статьи не применяются в случае, когда осуществляются поставки товаров и услуг, цены на которые устанавливаются (регулируются) государством.

 

Иными словами, при продаже социально значимого товара ниже его себестоимости или ниже его таможенной стоимости не следует доначислять НДС до суммы НДС от первоначальной или импортной стоимости.

К сожалению, предприятиям приходится платить штрафы по причине того, что проверяющие слишком вольно и предвзято трактуют законы и иные нормативные акты. Постановление № 547, как и нормативные акты, требует доработки. В том числе упрощения процедуры определения цен на социально значимые товары и исключения из сферы их действия предприятий общественного питания I категории и выше. Довольно комично выглядит ограничение цены на молоко и хлеб в ресторане высшего класса или в пятизвездочном отеле.



1 Исходя из буквального чтения данного пункта Положения предприятия III категории не обслуживают не государственных служащих.

 

2 Условие поставки – масло подсолнечное не претерпело изменений, термической или иной обработки, в результате которой из него получен соус или заправка к блюду (цена полученного продукта не ограничена, т.к. он не соответствует характеристике продукта «масло подсолнечное» и имеет другой номенклатурный код).

 

3 Розничную цену на сырьевой компонент иногда называют учетной ценой сырьевого набора продуктов.

 

4 Если в договоре определен дисконт и условия его формирования – хорошо, но если дисконт в договоре не определен, то инвойс, накладная или налоговая накладная, подписанные сторонами, также являются элементом договорных отношений.

 




Комментарии:
К этой статье пока нет комментариев.

Для того чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться.
Если Вы еще не зарегистрированы, пройдите процедуру регистрации.