Новый перечень видов деятельности, подлежащих регистрации в сфере пищевой безопасности, будет введен в действие с 15 октября 2024 года. Его предстоит утвердить приказом генерального директора Национального агентства по безопасности пищевых продуктов. В настоящее время проект приказа вынесен для общественных консультаций. Ранее перечень был утвержден в качестве приложения № 3 к Закону № 306/2018, однако  Законом №. 221/2024 был признан утратившим силу с 15 августа.

Напомним, что 15 октября вступят в силу и другие поправки в Закон № 306/2018, согласно которым  производство, транспортировка, хранение и введение на рынок пищевых продуктов и материалов, контактирующих с пищевыми продуктами, осуществляются в помещениях и условиях, отвечающих требованиям указанного закона. Операторы продовольственного сектора должны обладать:

•  ветеринарно-санитарными разрешениями на право деятельности, выданными в соответствии со статьей 18 Закона о ветеринарно-санитарной деятельности №221/2007, или
• сертификатами о регистрации в области безопасности пищевых продуктов, выданными в соответствии со статьей 31¹ Закона № 306/2018.

Таким образом, утверждение Перечня необходимо для разграничения операторов, обладающих санитарно-ветеринарным разрешением, и субъектов, подлежащих регистрации в области безопасности пищевых продуктов. Для операторов, подлежащих регистрации, не обязательно трудоустраивать ветеринарного врача или заключать с ним договор на оказание услуг.

Согласно пояснительной записке к проекту, наблюдается тенденция увеличения интереса малого бизнеса к производству небольших объемов пищевой продукции животного и неживотного происхождения (кондитерских/хлебобулочных  изделий, консервов животного и неживотного происхождения и т.д.), которые производятся в неконтролируемых или в домашних условиях, причем такая деятельность не регулируется национальным законодательством. В этом смысле в перечень видов деятельности, подлежащих регистрации в области пищевой безопасности, следует расширить путем включения мелких производителей, а также производителей различных полуфабрикатов, соленых и пряных овощей, сушеных трав и их настоев, сахарных инвертированных сиропов, пищевых добавок, пищевого льда и т. д.

Предложения и замечания заинтересованных сторон можно представить до 29 сентября.