Новые положения, которые будут регулировать упрощенные требования в сфере продуктов питания собственного производства, будут утверждены в ходе заседания Правительства, которое состоится 15 января. Целью проекта являются:

• введение четких критериев присвоения статуса малого производителя (с указанием максимальных объемов продукции, выпускаемой и поставленной на рынок производителем, по категориям (растительного происхождения; молочных продуктов, яйца, мяса и т. д.);

• упрощение условий деятельности мелких производителей (пересмотр площади производственного помещения, наличие оборудования; гигиенических требований; установление периодичности проведения микробиологических анализов; регулирование деятельности соответствующих производителей).

Документ был разработан с учетом роста интереса малых предприятий к производству небольших объемов продуктов питания как животного, так и растительного происхождения (кондитерские/хлебобулочные изделия, мясные и овощные консервы и т.д.) в неконтролируемых условиях или даже в жилых помещениях. Возрос и интерес потребителей к приобретению продуктов в небольших количествах у мелких производителей в шаговой доступности, а также сохранению особых культурных и традиционных ценностей.

Соответственно, для обеспечения защиты потребителей, необходимо утвердить:

• Общие требования к деятельности производителей продуктов питания в малых количествах;

• Требования к производству и розничной реализации продуктов животного происхождения в малых количествах;

• Требования к производству и реализации продуктов питания растительного происхождения в малых  количествах.

Помимо этого, Методологические нормы классификации структур по туристическому приему с функциями размещения и питания¹ будут дополнены приложением №3. Оно установит требования к соответствующим субъектам.

Внедрение проекта обеспечит:

– разработку и реализацию программ поддержки малых производителей для расширения бизнеса;

– повышение конкурентоспособности предоставляемой продукции и услуг;

– создание рабочих мест на селе;

– стимулирование развития сельского туризма;

– институциональное укрепление органов власти, обеспечивающих создание условий для развития деятельности мелких производителей продуктов питания и т.д.

Поправки будут введены в действие по истечении 60 дней со дня опубликования в МО.

¹ Утверждены Постановление Правительства № 643/2003.