В распоряжении производителей и импортеров хлебобулочных и макаронных изделий товарных позиций 1902 и 1905 будет три месяца для внедрения минимальных требований к их качеству, упаковке, маркировке и транспортировке. Требования будут утверждены постановлением Правительства, проект которого вынесен на публичные консультации Министерством сельского хозяйства и пищевой промышленности.
Документ разработан в контексте введения ряда нормативных актов1, вследствие чего в Постановлении Правительства № 775/20072, регламентирующего требования к соответствующей продукции, возникли несоответствия. Оно будет признано утратившим силу с даты введения в действие обновленных требований к качеству хлебобулочных и макаронных изделий.
Так, в проекте приведены ранее отсутствовавшие определения и классификация3; требование обеспечения прослеживаемости для идентификации первичного производства, партий и видов продукции, а также документов, подтверждающих их соответствие качеству; условия самоконтроля производителей; установлены требования к производственным помещениям, физико-химическим показателям, персоналу и т. д.
Также обновляется правовая база, регулирующая производство, хранение и поставку вышеуказанной продукции.
Требования не будут распространяться на хлебобулочные и макаронные изделия, производимые в индивидуальных домохозяйствах для собственного потребления, а также на режим их транзита или временного хранения в качестве товаров, перемещаемых через территорию страны, если они не представляют опасности для здоровья человека или окружающей среды.
Предложения и замечания заинтересованных лиц могут быть представлены до 30 июля.
____________________________________________________
1 Закон № 306/2018 о безопасности пищевых продуктов, Закон № 296/2017 об общих требованиях гигиены пищевых продуктов, Закон № 279/2017 об информировании потребителей относительно пищевых продуктов, Закон № 182/2019 о качестве питьевой воды и т. д.
2 Постановление Правительства № 775/2007 об утверждении Требований « Хлебобулочные и макаронные изделия»
3 Например, безглютеновые хлебобулочные и макаронные изделия, замороженные хлебобулочные заготовки и замороженные хлебобулочные изделия и т. д.