I. Общие положения

Предприятия общественного питания, в отличие от других предприятий тор­говли, занимаются не только реализацией, но и организацией производства и по­требления продукции. Поэтому основными структурными подразделениями пред­приятий общественного питания наряду с кладовыми (вопросы учета операций в кладовых рассмотрены в журнале "Contabilitate şi audit", 2002, № 9) …