Национальное бюро статистики опубликовало статистические данные «Баланс продовольственных ресурсов и их использования в 2023 году», которые отражают уровень самообеспечения Республики Молдова основными видами сельскохозяйственной продукции. Он рассчитывается на основе балансов продовольственных ресурсов и их использования, характеризует продовольственную безопасность страны и отражает, насколько собственное производство покрывает внутреннее потребление.

Так, производство некоторых видов сельскохозяйственной продукции в 2023 году полностью покрыло потребности страны, в частности по фруктам, ягодам и орехам - в 2,3 раза (в том числе сливы – почти на 500%, яблок – на 237,4%, орехов – на 262,5%); по зерновым культурам – в 2 раза (за исключением овса, уровень самообеспечения которым составляет 40,3%).

В то же время по ряду продуктов уровень самообеспечения не покрывал внутренние потребности страны и составил: по овощам – 94% (томаты – лишь 66%, капуста – порядка 83%, огурцы – 83,6%), по картофелю – 76%. Общий необходимый для потребления объем произведенного мяса обеспечен на уровне 79% (говядины – на 52,4%, птицы –  на 67,6%).

Производство молока составило 60% от внутреннего потребления, а яиц – 97,3%.

По данным НБС, в 2023 году по сравнению с 2022 годом годовое потребление продуктов питания на одного жителя по фруктам, ягодам и орехам возросло до 130,1 кг (+7%); мяса – до 65,2 кг (+7%); молока – до 173,8 кг (+3%), но снизилось потребление овощей (114,7 кг (-3%)) и картофеля (72,5 кг (-4%)).

Разница между производством и потреблением, в зависимости от ситуации, покрыта за счет импорта или экспорта продовольствия.